2026年10月2日。

2026年10月2日。
島cuisine あーすんは、開業6周年を迎えることができました。

住宅街の中、少しわかりづらい場所に佇む一軒家のレストラン。

今年、ようやく小さな看板を掲げました。

それまでは看板もほとんどないこの場所を見つけていただき、
いつしか「隠れ家レストラン」と呼んでいただくようになりました。

ここまで歩んでこられたのは、
あーすんを見つけ、足を運んでくださったお客様、生産者の皆さま、あーすんに関わり、支えてくださるすべての方々のおかげです。
心より、ありがとうございます。

食事を終えたあと、

「沖縄っていいな、何だか元気になったな」

「またここに帰ってきたいな」

そんな気持ちを少しでも持ち帰っていただけるレストランであり続けること。
それが、私たちの願いです。

7年目のあーすんも、ひとつひとつの出会いを大切に、スタッフみんなで歩んでまいります。

これからも
どうぞよろしくお願いいたします。

あーすんスタッフ一同