【料理を完成させる、もうひとつの主役】

【料理を完成させる、もうひとつの主役】
あーすんのディナー&ランチフルコースでは、メインのお肉料理とともに、プレタポルテさんの国産小麦のカンパーニュをお出ししています。

このカンパーニュは、
ライ麦や全粒粉を贅沢に使用し、自家製酵母を主体にゆっくりと発酵。
さらに、高倉さんが日本各地から選びぬかれた何種類もの小麦、そして沖縄県産小麦かなさんまで、最適な粉を丁寧に組み合わせて焼き上げられています。
噛むほどに広がる小麦の香りと力強い旨み。
その味わいが、今帰仁アグーをはじめとする沖縄の食材と重なり合い、ひとつの料理として完成します。

ぜひ、お肉だけではなく、
ソースをまとわせたカンパーニュも一緒にお楽しみください。
料理の景色が、もう一段深く広がります。

ランチタイムも提供可能ですのでお声がけください😁

いつも素晴らしいパンを焼いてくださるプレタポルテさんに、心から感謝です🧑‍🍳