2025/10/2
本日2025年10月2日、あーすんは
本日2025年10月2日、あーすんは
開業5周年を迎えることができました。
2020年のコロナ禍の中で始めた小さな一歩。
先は全く見えない中、1人黙々と夜中まで厨房で仕込みをする日々でしたが、生産者の方々の食材が届くたびに、こんなに美味しく力強い食材があればなんとかなるか！と前向きに進む事ができました。
この場所で食を通じて地域とつながり、皆さまに支えていただいた日々は、私たちにとってかけがえのない宝物です。
これからも感謝の気持ちを胸に、沖縄の大地と人の想いを料理にのせてお届けできるよう、頑張ります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします！
