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東京在住のお客様のディナーメニュー🍷
今回で26回目のご来店！1年9ヵ月で26回。もはやご近所さんのレベルです。

食事が好きな方におすすめなディナータイム。
静かな営業日には、お客様とお話しする時間もあるので、常連様のメニューはその中で感じた食の好みの情報をもとに、脳内調理しながら季節の食材を思い浮かべては、「これ好きそう」 「いや、こっちの方が良いかも」と何日も前からアタマをフル回転。そこからメニューを作り、一気に仕込みへ突入します。

今回は…
あーすん初登場ヒージャー（ヤギ）をメイン料理に！
さらに、島野菜と楽しむヤギ汁。
そして、奇跡的なタイミングで水揚げされた幻の魚・オカムラギンメも投入🐟
攻めたラインナップでしたが、大変喜んでいただけました👏

ディナーを短いスパンでリピートしてくださるお客様には、毎回ちょっとずつメニューを変えたり、その日だけの一皿を考えたり…。程よい緊張感を楽しみながら料理しています🧑‍🍳

たくさんのお客様に支えていただき、感謝の気持ちは尽きません🙇

#ディナーもランチもお一人様大歓迎
#ヒージャーは完全予約制（プラス料金となります)
#完全個室はお子様連れのご家族にもおすすめ
#沖縄レストラン
#あーすん