Island shallot / 伊江島産島ラッキョウ
Island shallot / 伊江島産島ラッキョウ
#儀間農園
伊江島は県内唯一の拠点産地で土にも特徴があり、石灰岩が風化して赤くなった水はけのよい土地は島尻マージと呼ばれています。
ミネラルやカルシウムを含む豊潤な畑で育つ儀間さんの
島ラッキョウはピリッとしたキレの良いカラミと美味しさが染み渡り、やみつきです！
沖縄では、素材の風味を活かすため、若いうちに収穫し、生のまま軽く塩を振って浅漬けにして食べるのが定番ですが、かつお節を振り掛けて食べたり、チャンプルーや天ぷら等色々な食べ方があります。
あーすんでは、この最高の島ラッキョウを旬のお魚にたっぷり合わせて仕立てます
️最近のご予約状況️
4/20(土)ランチ満席/ディナー残りわずか
4/23(火)ランチ＆ディナー空席あり
4/24(水)ランチ＆ディナー空席あり
4/25(木)ランチ残りわずか/ディナー空席あり
4/26(金)ランチ＆ディナー空席あり
4/27(土)ランチ残りわずか/ディナー空席あり
4/28(日)ランチ＆ディナー空席あり
4/29(月)定休日
4/30(火)振替定休日
️車でお越しのお客様
当店の駐車場とても少なく、空いていない事が多い為、お手数をおかけいたしますが、近隣のパーキングのご利用をお勧めいたします。
近隣のパーキング情報
️チャビラホテル那覇 60分¥200
(イオン那覇店すぐ向かい・もみじ弁当さん隣)
️小禄パーキング 30分¥100
(沖縄そば とらやさん隣 県道221号線 ゆいレール沿い)
車なしでも◎
那覇空港からモノレールと徒歩合わせて
15分あれば着きます◎
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✈️空港をご利用されるお客様
当店那覇空港から近く、モノレール小禄駅から徒歩4分。
店内スーツケースを置く場所もございます。
ホテルチェックイン前、後、気軽にご利用ください
